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  • 資本新寵!市值百億的蘭州牛肉面,是蘭州人開的嗎?

    在蘭州人眼里,牛肉面是當(dāng)之無愧的天下第一面。 每天,有超過370噸面粉進(jìn)入蘭州本地的牛肉面館,化為200萬碗牛肉面。在全國各地,牛肉面館超過6萬家,也曾有日本人不遠(yuǎn)萬里六赴蘭州,硬...

    2021-09-06 concernfood

  • 資本爭相“吃面”,開面館真的是一門好生意?

    ,包括和府撈面、遇見小面、五爺拌面以及主營蘭州牛肉面的陳香貴、馬記永、張拉拉均完成了數(shù)億元不等的融資,為他們的門店擴(kuò)張與市場下沉提供了資金支持。 2020年以來,餐飲行業(yè)備受資...

    2021-09-03 concernfood

  • 新戰(zhàn)場,茶飲三巨頭的出海之路!

    茶飲是個不斷壯大的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)灼識咨詢報(bào)告的數(shù)據(jù),2020年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為1136億元,預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)3400億元,年復(fù)合增長率為24.5%。 在高增長率的空間里,每年上萬企業(yè)進(jìn)入和出清,高...

    2021-09-02 concernfood

  • 張家界“重啟”,餐飲業(yè)開始復(fù)蘇!

    張家界暫停23天后重啟 餐飲業(yè)開始復(fù)蘇繼南京、鄭州的餐飲業(yè)恢復(fù)堂食后,張家界也傳來好消息。 據(jù)中國紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)消息,8月25日8時,張家界拆除所有交通卡口,有序恢復(fù)公共交通,沉寂已久...

    2021-09-02 concernfood

  • 火鍋賽道“冰火兩重天”:巨頭股價(jià)暴跌,新勢力受資本追捧

    創(chuàng)業(yè)之初周師兄就擬定了第一個8年上市的計(jì)劃,希望未來能夠走得更穩(wěn)健一些。周師兄創(chuàng)始人周永林近日在接受記者專訪時表示,資本是一大助力,穩(wěn)健的根本在于堅(jiān)持產(chǎn)品初心。而以產(chǎn)品為...

    2021-09-01 concernfood

  • 海底撈剛出口紅,肯德基的美甲又來了!

    怎么樣? 這直懟的特寫鏡頭,唇指之間的摩挲,細(xì)膩的高級感,有沒有被誘惑到? 再看圖片下面的廣告語:its finger lickin good。 你可能已經(jīng)猜到了,這是肯德基為宣傳自家的吮指原味雞在做宣...

    2021-09-01 concernfood

  • 十年三次轉(zhuǎn)型,百店規(guī)模的九鍋一堂為啥要做重慶菜?

    這個在全國擁有一百余家直營門店的重慶品牌,從砂鍋菜起家,做過大熱的酸菜魚,也做過家常菜,如今又轉(zhuǎn)型成重慶菜,十年經(jīng)歷三次轉(zhuǎn)型,橫跨四個品類,曾風(fēng)光無限,消費(fèi)者跑著來搶位...

    2021-08-31 concernfood

  • “貪心”的新茶飲們:奶茶和咖啡都想要

    蜜雪冰城、茶百道先后回應(yīng)沒有明確上市計(jì)劃或干脆不回應(yīng),而上市的奶茶第一股奈雪的茶,最新發(fā)布的財(cái)報(bào)已經(jīng)宣布扭虧為盈。 除了準(zhǔn)備上市,這些新茶飲代表們另一個重點(diǎn)是拓展奶茶之外...

    2021-08-31 concernfood

  • 沙縣小吃正經(jīng)歷“生死劫”,10萬家門店路在何方?

    如果不說,你大概不會意識到,截止目前沙縣小吃的門店數(shù)量已接近10萬家,從業(yè)者數(shù)量已突破30萬人。 這個數(shù)據(jù)相當(dāng)于什么概念呢? 相當(dāng)于肯德基門店的10幾倍,是麥當(dāng)勞的30倍,是中式快餐...

    2021-08-30 concernfood

  • 全聚德上半年?duì)I收4.79億元,餐飲業(yè)務(wù)毛利率由負(fù)轉(zhuǎn)正

    全聚德公布2021年半年報(bào)顯示,上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.79億元,同比增長53.37%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損4245.29萬元,較上年同期收窄71.40%;餐飲業(yè)務(wù)毛利率由負(fù)轉(zhuǎn)正,達(dá)到2.15%。 其中...

    2021-08-30 concernfood