在為期兩天的第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)，30多位重磅嘉賓，包括知名餐企創(chuàng)始人、投資人、營(yíng)銷界導(dǎo)師、餐飲破局者，與到場(chǎng)的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士，分享營(yíng)銷、品牌、變局中經(jīng)營(yíng)的寶...
2021-09-24 concernfood
經(jīng)歷多輪融資后，和府撈面已進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)刻。 今年7月，和府撈面宣布完成8億元E輪融資，創(chuàng)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)粉面賽道最高融資記錄。事實(shí)上，自2015年以來，和府撈面已斬獲多筆超億元大額融資：...
2021-09-23 concernfood
那些藏身于外賣檔口的品牌，已成為你盤中餐食的中堅(jiān)力量 打開點(diǎn)餐App，選中一份餐，從這一刻算起，到餐食走出后廚，再被送往饑腸轆轆的食客手中，整個(gè)過程共有幾步？ 在外賣業(yè)已成為生...
2021-09-23 concernfood
據(jù)藍(lán)鯊消費(fèi)一手信息，福建福州、廈門等一批新餐飲品牌，如豬角、舞爪、蜀都豐、久號(hào)食堂等，正成為IDG、黑蟻、源碼、峰瑞、順為、五源、不惑、星陀、梅花、金沙江、源來等一線消費(fèi)投...
2021-09-22 concernfood
喝奶茶為什么這么上頭？各品牌花式推陳出新的吸引力到底有多大？奶茶里還藏著年輕人哪些不為人知的小心思？ 我們發(fā)起了一次奶茶行為學(xué)大調(diào)查，共收回問卷1021份。其中受訪者以95后居多...
2021-09-22 concernfood
引用老K認(rèn)識(shí)的一位餐飲創(chuàng)業(yè)者的話：兩年前還被愛答不理，現(xiàn)在卻轉(zhuǎn)眼成了投資人的座上賓。 一片熱鬧非凡欣欣向榮的景象，大大小小的PE、VC甚至是互聯(lián)網(wǎng)巨頭的戰(zhàn)投部們，都在躬身入局。...
2021-09-17 concernfood
深入些來講，性價(jià)比中的極致其實(shí)是高位/高維的性價(jià)比，而當(dāng)性價(jià)比成為競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)時(shí)，這時(shí)就有了常規(guī)性價(jià)比，到了這個(gè)階段則必然發(fā)生系列化學(xué)反應(yīng)。 一是競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)合化，各類高中低性價(jià)比...
2021-09-17 concernfood
十二塊錢兩個(gè)漢堡，5塊錢兩個(gè)派，足夠再撐幾餐?？蓻]想到，飽餐一頓后，公司的衛(wèi)生間里多了一具拉到虛脫的雕塑。 而此時(shí)，噴射遠(yuǎn)沒有停止，于是你決定刷刷微博，打發(fā)時(shí)間，赫然發(fā)現(xiàn)...
2021-09-15 concernfood
中國(guó)很早就有吃咸蛋黃的傳統(tǒng)，最早的痕跡可追溯至先秦時(shí)期，此后的幾千年里，《齊民要術(shù)》等眾多書籍中，無數(shù)讀者透過文字垂涎欲滴。 到了現(xiàn)在，咸蛋黃產(chǎn)品頻頻成為網(wǎng)紅，先是烘焙，...
2021-09-15 concernfood
海底撈近日發(fā)布2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，上半年凈利潤(rùn)僅是2019年同期凈利潤(rùn)的十分之一。主打平價(jià)小火鍋的呷哺呷哺情況也不樂觀，對(duì)外公告顯示，2021年上半年虧損4992萬元，并宣布將關(guān)閉...
2021-09-14 concernfood