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  • 一桌難求!江城年夜飯預訂火爆,餐飲消費“滿血復活”

    眼下,武漢各大飯店的年夜飯預訂十分紅火,不少酒店重現(xiàn)一桌難求的火爆景象。有酒店開啟了一餐兩輪年夜飯模式,還有酒店延時營業(yè)到凌晨,爭搶客流。 此外,許多餐飲機構推出了年夜飯...

    2023-01-26 concernfood

  • 萬億預制菜賽道,2022年闖入哪些巨頭玩家?

    預制菜為何如此炙手可熱?據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示,2019年2021年,我國預制菜市場規(guī)模從2445億元增至3459億元,年均復合增速為18.94%。預計到2026年我國預制菜市場規(guī)模將突破萬億元,達到1.07萬億元。...

    2023-01-19 concernfood

  • 回顧過去的2022年,預制菜行業(yè)發(fā)生了不少大事。這些事件,會給后來者帶來什么經驗和教訓?

    預制菜洞察密切關注著行業(yè)的變化。在此,我們特意選取了2022年預制菜行業(yè)具有代表性的十件大事,一窺預制菜行業(yè)過去一年的發(fā)展概況。 圍繞優(yōu)勢產業(yè)發(fā)力,多地爭當預制菜之都 2022年,預...

    2023-01-10 concernfood

  • 虎頭局撐不住了,該怪誰?

    然而誰曾想,虎頭局的融資到此就戛然而止了。進入2022年后,虎頭局再未獲得新的融資,而跟不上的現(xiàn)金流也就意味著擴張腳步的暫停。 虎頭局目前在北京已經沒有直營店,在重慶、成都的...

    2023-01-09 concernfood

  • 熱錢加碼咖啡賽道,真正的對手不是“自己人”

    為了求生或突破增長瓶頸,線上零售和線下門店品牌打響雙城之戰(zhàn),分別試水對方的業(yè)務,試圖找到新的業(yè)務線。線上還是線下,這是一個問題。 熱錢不斷涌入的咖啡行業(yè)還有哪些機遇,國產...

    2023-01-05 concernfood

  • 如果在中國尋找一座有關咖啡起源的城市,那就是中國僑都

    鐘達榮接到一位記者的電話,希望可以見面,盡管工作還沒忙完,但他還是欣然答允。 這一方面是樂于幫忙的性格使然,另一方面,他說很愿意與人分享咖啡知識,宣傳江門的咖啡文化。 或許...

    2023-01-04 concernfood

  • 加盟傷品牌,直營傷錢包估值撐不住,喜茶亂了陣腳

    喜茶為什么突然摒棄堅持已久的直營?既然要開放加盟為什么把門檻設的那么高? 1 估值原罪 廚子不看食譜,看上兵法了;新茶飲企業(yè)不研究配方新品,玩上資本了。 為什么最近大大小小的新...

    2022-12-31 concernfood

  • 高端漢堡走紅,能否逃過曇花一現(xiàn)的宿命?

    破敗的門頭,坐在馬路牙子上吃著人均70元的漢堡前段時間,上海街頭的Cheers Burger漢堡店火了。社交平臺上,不少上海年輕人評價稱,這家全英文命名的漢堡店是漢堡界天花板。在上海徐匯區(qū)...

    2022-12-30 concernfood

  • 廣東預制菜“乘風”出海

    歐洲是我們主要出口市場,但冬季出口歐洲的海運冷鏈物流緊俏,船期延誤風險高。而客戶對物流時效有較高要求。海關了解到我們的出口計劃后,指導我們聯(lián)系中歐班列代理公司研究最優(yōu)出...

    2022-12-30 concernfood

  • 一款小酥肉年入10多億!美好食品的預制菜路徑難以復制?

    預制菜怎么打開C端市場?美好食品的答案是爆款戰(zhàn)略。 作為新希望的親兒子,2021年美好食品僅靠小酥肉一個產品,就收獲了10個多億的銷售額?,F(xiàn)在,他們又試圖把鹵肥腸打造成另一個爆款。...

    2022-12-29 concernfood