一家店試營(yíng)業(yè)，就排隊(duì)3000桌！ 不僅巨額投資近2億，打造的5000平小吃集合店，還建在寸土寸金的黃金一線(xiàn)商圈！ 它就是長(zhǎng)沙文和友在廣州落腳的第二站廣州超級(jí)文和友，繼長(zhǎng)沙排隊(duì)王之后，此...
2020-08-10 concernfood
3個(gè)月觀察下來(lái)，發(fā)現(xiàn)3個(gè)特點(diǎn)： 第一， 口碑好的生意更興隆了。經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)的店被這次疫情一篩選脫穎而出。優(yōu)秀餐飲企業(yè)能更早恢復(fù)甚至不間斷營(yíng)業(yè)，賺到了口碑，無(wú)論大店小店，只要...
2020-08-07 concernfood
全國(guó)餐飲剛打完上半年艱難的抗疫戰(zhàn)后，又迎來(lái)了下半年的復(fù)蘇戰(zhàn)！ 火鍋?zhàn)鳛椴惋嫷谝淮髽I(yè)態(tài)，在5月份就以高達(dá)90%復(fù)工率，成為餐飲復(fù)蘇的品類(lèi)先鋒！ 而全國(guó)火鍋看川渝，不久前李克強(qiáng)總理...
2020-08-07 concernfood
近日，一家店試營(yíng)業(yè)，就排隊(duì)3000桌！ 不僅巨額投資近2億，打造的5000平小吃集合店，還建在寸土寸金的黃金一線(xiàn)商圈！ 它就是長(zhǎng)沙文和友在廣州落腳的第二站廣州超級(jí)文和友，繼長(zhǎng)沙排隊(duì)王之...
2020-08-07 concernfood
沒(méi)落與擴(kuò)張，連鎖快餐的冰火兩重天 回想起最后一次吃吉野家，齊霖說(shuō)那已經(jīng)是三四年前的事了。 實(shí)在不知道吃什么的時(shí)候，就去吉野家吃個(gè)牛肉飯。雖然口味不會(huì)有什么驚喜，但也不會(huì)出錯(cuò)...
2020-08-06 concernfood
業(yè)績(jī)受損 新冠肺炎疫情出現(xiàn)后，星巴克中國(guó)臨時(shí)關(guān)閉了半數(shù)以上的門(mén)店，而對(duì)于這一舉動(dòng)，星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛曾表示，作出這個(gè)決定，我考慮的就已經(jīng)不再是什么業(yè)績(jī)表現(xiàn)...
2020-08-06 concernfood
雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲逾6成 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為6.31元/公斤，而在7月31日，該價(jià)格已上漲至8.33元/公斤。新京報(bào)記者經(jīng)計(jì)算發(fā)現(xiàn)，短短1個(gè)月內(nèi)，雞蛋批發(fā)...
2020-08-05 concernfood
兩個(gè)月，我見(jiàn)過(guò)最短的從開(kāi)張到倒閉的一家餐飲實(shí)體門(mén)店，經(jīng)營(yíng)品類(lèi)是魚(yú)頭蛙鍋，也算當(dāng)下的時(shí)尚網(wǎng)紅，并且是在一家新開(kāi)購(gòu)物中心內(nèi)。 經(jīng)營(yíng)品類(lèi)沒(méi)有問(wèn)題，選址也沒(méi)有問(wèn)題，火箭般的倒閉，...
2020-08-04 concernfood
40年老牌餐企，靠外帶窗口+餐廳的模式，今年上半年又開(kāi)了近69家店！ 10平米的檔口，外帶窗口的營(yíng)收占到餐廳整體的三分之二，一天接待上千人！ 近幾年，外賣(mài)抽成高，堂食有天花板，如何...
2020-08-04 concernfood
近日，娃哈哈在廣州開(kāi)出首個(gè)直營(yíng)茶飲店，主打AD鈣奶+水果的組合；定價(jià)也比較美麗，人均15元！董事長(zhǎng)宗慶后還專(zhuān)門(mén)飛到廣州，為娃哈哈茶飲店站臺(tái)！ 宗慶后曾說(shuō)：開(kāi)茶飲店屬于娃哈哈的第...
2020-08-03 concernfood