本文就是想和大家聊聊麥當勞這種餐飲行業(yè)的標桿企業(yè)和超級藍籌股為何可以持續(xù)產(chǎn)生業(yè)績(雖然也會有短期波動，例如各種食物安全問題)。 科技是第一生產(chǎn)力：沒有冷凍技術(shù)就沒有美式快餐...
2019-07-09 concernfood
餐館為了營銷，利用明星效應，多次用明星肖像的案例，屢有發(fā)生。從已公開的明星肖像侵權(quán)案判決結(jié)果來看，明星維權(quán)的勝訴率非常高。這也警示餐飲老板們，要小心謹慎，千萬不要輕易觸...
2019-07-09 concernfood
老師好，最近廚師長向我反應，說后廚備餐壓力太大了，而且有些菜品即使準備好了，一天也賣不出去幾份，我的火鍋店有80多個菜品，請問該怎么精簡菜單呢？ 本期解答嘉賓：肖守誠，靈犀...
2019-07-09 concernfood
【學習進行時】累計出訪13天，踏上5個國家土地，參加4場國際會議，進行4次國事訪問，密集出席約90場雙多邊活動六月，習近平一套外交組合拳讓世界矚目。新華社《學習進行時》原創(chuàng)品牌欄...
2019-07-09 concernfood
巖菌： 色澤棕紅，外形與核桃相似，其肉質(zhì)肥厚、口感爽脆。市場上的干貨售價約130元/斤，通常，1斤干貨可泡發(fā)成10斤。 制作流程： 1、巖菌干貨泡入清水中漲發(fā)24小時，改成厚1厘米的片；蔥...
2019-07-08 concernfood
兔肉的烹飪方法大多局限于紅燒，因為膻味太重不好去除。鐵板串燒兔打破傳統(tǒng)燒法，結(jié)合傳統(tǒng)湘菜牙簽牛肉及鐵板菜肴的風格，加入大量的秘制配方，使成菜外酥內(nèi)嫩，香辣可口。 秘制飄香...
2019-07-08 concernfood
深化黨和國家機構(gòu)改革，是推進國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的一次集中行動，目標就是構(gòu)建系統(tǒng)完備、科學規(guī)范、運行高效的黨和國家機構(gòu)職能體系，全面提高國家治理能力和治理水平。...
2019-07-08 concernfood
299元大龍蝦，會員只要99？ 書香門第的會員卡分為兩種，一種是顧客繳納99元購買一張卡，消費可以享受會員價，但99元本身不能用來消費；另一種是充值打折卡，數(shù)額在1000元-22000元不等，可用...
2019-07-05 concernfood
01 餐飲沒有護城河？ 護城河是一個經(jīng)常被提到的概念，最早由巴菲特 提出，指企業(yè)抵御競爭對手對其攻擊的可持續(xù)競爭優(yōu)勢。 簡單來說，護城河就是競爭對手在一段時間內(nèi)難以復制的品質(zhì)。...
2019-07-05 concernfood