作為預制菜產業(yè)起始省份之一的江蘇，預制菜產業(yè)的發(fā)展引來各方關注。如何打造江蘇特色的預制菜產業(yè)？如何讓預制菜走進千家萬戶保障舌尖上的健康？ 01 預制菜催化餐飲業(yè)運營模式嬗變...
2022-11-11 concernfood
這些詞語似乎經常出現(xiàn)在一起，仿佛它們天然就是一體。 星巴克為什么被視為都市白領的圣地？ 喝咖啡為什么被大家認為有一種精致感？ 咖啡館又是怎樣被塑造成了小資生活的象征？ 01 咖啡...
2022-11-10 concernfood
時下被熱捧的中式下午茶到底是什么？它憑什么戳中年輕人？ 年輕人熱衷于打卡中式下午茶 十月上旬的一天下午，95后周陽和朋友約在了一家名為陸山客廳的網紅中式茶飲甜品店，盡管是在工...
2022-11-09 concernfood
據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，10月融資事件一共34起，融資金額約為25.29億元。 相較于9月以來，雖然融資金額僅減少1.99億元，環(huán)比減少7.29%，但融資數(shù)量減少10起，環(huán)比減少22.73%，融資數(shù)量為全年倒...
2022-11-08 concernfood
記者在漁民新村長堤店發(fā)現(xiàn)，酒樓在門口處擺出冷柜和長桌，售賣五花肉、肥牛卷等食材和速凍包子、春卷、糯米雞等預制半成品，而且還有種類繁多的冷熱菜。 不僅如此，漁民新村集團旗下...
2022-11-08 concernfood
作為新茶飲直營模式的代表，一直以來，喜茶都聲稱不進行加盟。如今卻為何改口？選擇加盟方式進行擴張背后有何深意？又向外界釋放出了怎樣的信號? 確認放開加盟， 喜茶將發(fā)力非一線城...
2022-11-07 concernfood
如今，瑞幸已經進入了全新的發(fā)展階段，不僅順利完成了債務重組，結束了臨時清盤狀態(tài)，實現(xiàn)了經營管理的透明化、合規(guī)化，而且成長為中國最大的連鎖咖啡品牌之一。 瑞幸創(chuàng)立五周年之際...
2022-11-04 concernfood
有媒體報道喜茶將要開放加盟。針對此事，喜茶方面予以確認：喜茶確實正準備在非一線城市以合適的店型開展事業(yè)合伙業(yè)務。喜茶解釋，為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品質...
2022-11-04 concernfood
對于自助餐，大家可能都不陌生。近年來，隨著消費市場的不斷升級，自助餐也誕生了許多新玩法。從百元的海鮮、日料、牛排自助，到幾十元的披薩、面包、甜品自助，菜單+自助餐的模式，...
2022-11-04 concernfood
如今，瑞幸已經進入了全新的發(fā)展階段，不僅順利完成了債務重組，結束了臨時清盤狀態(tài)，實現(xiàn)了經營管理的透明化、合規(guī)化，而且成長為中國最大的連鎖咖啡品牌之一。 瑞幸創(chuàng)立五周年之際...
2022-11-03 concernfood