事實上，東北烤肉已經在濃油赤醬的上海灘四處開花。大眾點評平臺數據顯示，在上海，東北烤肉商戶數達341家，較去年同期增長162%。泥爐烤肉、齊齊哈爾烤肉石鍋烤肉等東北烤肉相關關鍵詞...
2023-04-17 concernfood
為什么能在2022堅持住？ 在不確定因素夾擊的2022年，周黑鴨業(yè)績中貢獻較大的交通樞紐門店，高鐵、機場渠道，也因為門店關閉較多、高鐵及飛機出行人數的減少，成為引發(fā)業(yè)績下滑的一大主...
2023-04-14 concernfood
餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，地方菜系豐富多彩。注重清鮮脆嫩、追求本味的浙菜，如何在競爭日益激烈的市場中脫穎而出？ 當下之浙江，正在積極營造傳承浙菜精粹、弘揚浙菜文化的濃厚氛圍，提升浙...
2023-04-14 concernfood
突然火了，周末時間留給外地人先吃 想著和朋友吃個燒烤，結果找了4家燒烤店，都走到平時不起眼的小街道了，店里人還是滿滿的。 熟悉的燒烤店老板直接讓我周一再來，周末留給外地人先...
2023-04-13 concernfood
預制菜愈演愈熱，越來越多的小眾品類也被發(fā)掘。 預制菜洞察注意到，近期，大湖股份、寧圣國際等上市公司，都推出了甲魚預制菜產品。在C端消費市場，甲魚預制菜的銷量也頗為亮眼。以抖...
2023-04-11 concernfood
咖啡開始往越來越奇怪的方向發(fā)展。事實上，這種奇怪不僅體現在模式上，還體現在包裝、口味與價格上。 首先是包裝。Saynice的扭蛋咖啡在社交網站上獲得了不少年輕人的注意，一臺扭蛋機有...
2023-04-10 concernfood
有消息稱，叮叮懶人菜擬在廣東新建研發(fā)智造基地。作為一家主推酸菜魚的預制菜企業(yè)，叮叮懶人菜此舉也引起了行業(yè)人士的廣泛關注。有業(yè)內人士評價稱，叮叮懶人菜在企業(yè)規(guī)模逐步擴張的...
2023-04-07 concernfood
廣東實現社會消費品零售總額7909.68億元(人民幣，下同)，同比增長1.8%。其中餐飲消費熱度攀升，餐飲收入增長18.8%。 記者近日走訪廣州永慶坊發(fā)現，景區(qū)內游人如織，多家餐館、咖啡店門外排...
2023-04-07 concernfood
不知從何時開始，大街小巷擺攤的主角換上了年輕面孔。你可能也想不到，自己光顧的烤肉攤的攤主，幾個月前還是辦公樓格子間盡職盡責的打工人。 日前，重慶兩江新區(qū)天宮殿街道一處后備...
2023-04-06 concernfood
虎頭局處于倒閉狀態(tài)；員工欠薪已達4個半月；算上供應商貨款、貸款、工資、房租，總欠款額度可能高達2億人民幣；從去年4月開始虎頭局已經累計裁員1000余人。 該消息一出，立馬在全網發(fā)酵...
2023-04-05 concernfood