如今,隨著很多人追求時(shí)尚和消費(fèi)體驗(yàn),除了購(gòu)買普通外賣之外,還會(huì)選擇自熱火鍋之類的外賣產(chǎn)品,隨后加熱后食用,且自熱火鍋已經(jīng)備受年輕群體青睞。但是,消費(fèi)者自行操作加熱火鍋被...
2022-08-27 concernfood
遇,諸多領(lǐng)域迎來了快速發(fā)展期,如預(yù)制菜賽道得以蓬勃發(fā)展,餐飲SaaS服務(wù)在餐飲業(yè)的滲透率不斷提高,冷鏈物流行業(yè)受政策與市場(chǎng)推動(dòng)加速發(fā)展,等等。 白皮書發(fā)布同期,第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)...
2022-08-12 concernfood
品類有周期嗎? 品類有周期嗎?這是巴奴創(chuàng)始人杜中兵,也是行業(yè)不少餐飲企業(yè)家思考的問題。在杜中兵看來,每一個(gè)品類的繁榮發(fā)展、成長(zhǎng)壯大,背后都是由企業(yè)家創(chuàng)造的,所以,每一位創(chuàng)...
2022-08-07 concernfood
在面對(duì)如何餐飲企業(yè)如何做大做強(qiáng)的話題時(shí),理念相同的兩人都不約而同地表示,要先做強(qiáng)才能做大,做強(qiáng)是關(guān)鍵。經(jīng)歷新冠疫情帶來的巨大沖擊和挑戰(zhàn),張勇建議企業(yè)永遠(yuǎn)不要放棄!高德福...
2022-08-05 concernfood
合肥一位餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)帖稱自己因賣拍黃瓜被罰5000元的話題在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門公開信息,多家餐館因售賣涼菜而被罰款的原因是未取得冷食類食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。針對(duì)這一情...
2022-08-05 concernfood
仟味湯品亮相重慶,助力讓美味變得更簡(jiǎn)單 據(jù)悉,本次峰會(huì),來自全國(guó)的大中型連鎖餐飲企業(yè)決策者、知名供應(yīng)商、頭部服務(wù)機(jī)構(gòu)及行業(yè)專家共赴盛會(huì),圍繞行業(yè)發(fā)展、創(chuàng)新技術(shù)、供應(yīng)鏈建設(shè)...
2022-08-05 concernfood
經(jīng)過近兩年的爆發(fā)式增長(zhǎng),新茶飲市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)入緩沖期。2021年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》指出,未來2到3年,新茶飲增速階段性放緩,調(diào)整為10%至15%。該報(bào)告同時(shí)也指出...
2022-08-02 concernfood
本次問卷調(diào)查覆蓋全市歷下、市中、高新等13個(gè)區(qū)縣,有效問卷181份。調(diào)查對(duì)象為限額以下餐飲單位。從單位類型看,企業(yè)法人72家,占39.8%,個(gè)體戶106家,占58.6%,產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位3家,占1.7%;從店...
2022-08-01 concernfood
咖啡賽道再添新人 廣州日?qǐng)?bào)消息,近日,白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露:公司今年將在北京西城區(qū)阜成門店推出新品牌藥咖啡并打造觀景臺(tái),目前門店仍在裝修中,預(yù)計(jì)八月底、九月初將正式上...
2022-07-29 concernfood