預(yù)制菜愈演愈熱，越來越多的小眾品類也被發(fā)掘。 預(yù)制菜洞察注意到，近期，大湖股份、寧圣國際等上市公司，都推出了甲魚預(yù)制菜產(chǎn)品。在C端消費市場，甲魚預(yù)制菜的銷量也頗為亮眼。以抖...
2023-04-11 concernfood
咖啡開始往越來越奇怪的方向發(fā)展。事實上，這種奇怪不僅體現(xiàn)在模式上，還體現(xiàn)在包裝、口味與價格上。 首先是包裝。Saynice的扭蛋咖啡在社交網(wǎng)站上獲得了不少年輕人的注意，一臺扭蛋機有...
2023-04-10 concernfood
有消息稱，叮叮懶人菜擬在廣東新建研發(fā)智造基地。作為一家主推酸菜魚的預(yù)制菜企業(yè)，叮叮懶人菜此舉也引起了行業(yè)人士的廣泛關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士評價稱，叮叮懶人菜在企業(yè)規(guī)模逐步擴張的...
2023-04-07 concernfood
廣東實現(xiàn)社會消費品零售總額7909.68億元(人民幣，下同)，同比增長1.8%。其中餐飲消費熱度攀升，餐飲收入增長18.8%。 記者近日走訪廣州永慶坊發(fā)現(xiàn)，景區(qū)內(nèi)游人如織，多家餐館、咖啡店門外排...
2023-04-07 concernfood
不知從何時開始，大街小巷擺攤的主角換上了年輕面孔。你可能也想不到，自己光顧的烤肉攤的攤主，幾個月前還是辦公樓格子間盡職盡責的打工人。 日前，重慶兩江新區(qū)天宮殿街道一處后備...
2023-04-06 concernfood
虎頭局處于倒閉狀態(tài)；員工欠薪已達4個半月；算上供應(yīng)商貨款、貸款、工資、房租，總欠款額度可能高達2億人民幣；從去年4月開始虎頭局已經(jīng)累計裁員1000余人。 該消息一出，立馬在全網(wǎng)發(fā)酵...
2023-04-05 concernfood
今年以來，各行各業(yè)開啟強力復(fù)蘇模式，其中以重回煙火氣的餐飲行業(yè)尤為突出。 國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1-2月份服務(wù)業(yè)明顯回升，其中住宿和餐飲業(yè)生產(chǎn)指數(shù)增長11.6%，餐飲收入達8429億元，增...
2023-04-04 concernfood
豐富商業(yè)供給，提升城市繁榮度 3月12日，北京三里屯太古里，路側(cè)空間較為寬敞的樹蔭下，咖啡桌整齊排列，消費者三三兩兩聊天、會友、閱讀、品嘗糕點。天氣暖和了，在戶外坐坐，多舒適...
2023-04-04 concernfood
正是青團上市時。在位于上海南京路附近的一家老字號青團店門口，一大早就有不少市民游客排起長隊等著購買現(xiàn)場手工制作的青團。 就是現(xiàn)在這時候一般都是吃青團，吃豆沙的，我媽媽喜歡...
2023-04-04 concernfood
這樣的唱衰和質(zhì)疑似乎還站不住腳。最新一期的2023黑珍珠餐廳指南顯示，在全國范圍內(nèi)共有54家粵菜餐廳上榜，粵菜依舊穩(wěn)居地方菜系第一。雖然粵菜的境況或許并沒有想象中那樣糟糕，但關(guān)...
2023-03-30 concernfood