1現(xiàn)象海底撈進重慶，連開兩店 海底撈開遍全球，但在火鍋之都重慶未有分店。 日前 一則海底撈火鍋來到重慶的消息，在網(wǎng)上傳播，引發(fā)熱議。媒體從海底撈方面證實，海底撈確定將在渝入駐...
2019-07-03 concernfood
首批試水提前預(yù)定功能，用餐高峰期延長2小時 今年4月，隨著口碑正式推出提前預(yù)訂功能，餐飲行業(yè)真正完成了整體的數(shù)字化上線和改造。潮牛海記也成為了第一批試點商戶。 不同于一般的提...
2019-07-03 concernfood
21世紀的明星們業(yè)務(wù)的重心在娛樂圈、影視界，除此之外，投資也是他們的興趣愛好所在。在擁有除了娛樂圈以外的屬于自己的事業(yè)這件事情的規(guī)劃上，許多明星會因為門檻原因首選進軍餐飲界...
2019-07-01 concernfood
據(jù)統(tǒng)計，2018年，全國火鍋業(yè)總收入8757億元，預(yù)計將在2020年超萬億，火鍋成為當之無愧的餐飲第一大業(yè)態(tài)！前景一片大好！ 再加上相比炒菜來說，火鍋的產(chǎn)業(yè)鏈較短，沒有對廚師的依賴也讓口...
2019-07-01 concernfood
01做餐飲，先算賬 說到餐飲創(chuàng)業(yè)，老生常談的是，找項目和選址。 找項目包括市場調(diào)查、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品等，決定好了項目，接下來就是至關(guān)重要的選址。 有人說，選址就是選客群；有人說，金...
2019-06-28 concernfood
對餐飲品牌來說，產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)都是盈利的關(guān)鍵，缺一不可。但服務(wù)往往是最容易被忽略的一環(huán)，大多數(shù)餐飲品牌在服務(wù)的打造上是非常落后的，非但起不到吸客的作用，還會傷客，讓顧...
2019-06-28 concernfood
21世紀的明星們業(yè)務(wù)的重心在娛樂圈、影視界，除此之外，投資也是他們的興趣愛好所在。在擁有除了娛樂圈以外的屬于自己的事業(yè)這件事情的規(guī)劃上，許多明星會因為門檻原因首選進軍餐飲界...
2019-06-28 concernfood
這些幾乎已經(jīng)成為了現(xiàn)在餐廳經(jīng)常會遇到的問題。 消費者對餐廳和菜品有著近乎苛刻的標準，究其原因，是因為餐飲業(yè)高手太多，猶如華山論菜，拼服務(wù)、拼口味、拼營銷、甚至連老板的人格...
2019-06-27 concernfood
在海外分店開幕時，還創(chuàng)下連續(xù)排隊19小時只為吃到一碗拉面的景象。 到底有什么樣的秘訣，讓這家只做一個產(chǎn)品的拉面店，2017全球營業(yè)額可以突破220億日元？ 一碗拉面1年賣220億日元，一蘭...
2019-06-27 concernfood
餐飲巨頭總是以積極正面的形象示人，殊不知有時候我們看到的只是表面，這些巨頭背地里總有一些不為人知的，真實的一面。 01虛假的麥當勞VS真實的麥當勞 1.關(guān)于商業(yè)模式 我們看到的： 成...
2019-06-27 concernfood