解讀90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了【重慶火鍋底料廠家】
2018-07-11 12:38
concernfood
解讀90后餐飲消費觀,開山釜火鍋底料廠:火鍋店專用底料批發(fā)生產(chǎn)廠商,承接重慶火鍋底料批發(fā),火鍋底料代加工,貼牌定制;川渝老火鍋底料,串串香麻辣燙底料,魚調(diào)料廠家直銷,好評如潮,實力雄厚。
90后的標簽通常有：腦殘、神經(jīng)質(zhì)、非主流、自私自大……連90后的消費觀也被過度解讀成浪費和大手大腳。而事實是，90后是被嚴重誤解和妖魔化的一代。但其實，他們比前人更加強調(diào)獨立，從來不忘記關(guān)注自己，也比大家想象地要靠譜的多，理智卻不被束縛。
每一代人在不同的時代背景下養(yǎng)成了不同的消費方式，本身沒有對錯之分。90后想要過自己想過的生活，稍微寬裕一點，并不是三觀不正。
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
有數(shù)據(jù)顯示，吃始終是90后的重頭戲，超過半數(shù)90后都將大頭消費用于餐飲，且超過半數(shù)的人飲食花銷在500元到1000元之間，近4成的人每月在飲食上花銷上千元——90后群體真是餐營者們最大的金主年齡層了。
當前的商業(yè)邏輯是“客群精準”，客群對了其余一切即是延伸，餐飲者們一定要有對目標客群的深度洞察力。假如，你的目標客群是90后，那他們的興趣、愛好、消費傾向等等是否都了然于心呢？
本篇基于第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合阿里巴巴旗下閑置交易平臺“閑魚”發(fā)布的《90后分享經(jīng)濟消費報告》、花唄發(fā)布的《年輕人消費生活報告》的內(nèi)容，截取與餐飲相關(guān)的內(nèi)容做分析和詳解。
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
我最大
“90后”成長在開放的時代，擁有不循規(guī)蹈矩的成長歷程，所以個性張揚、與眾不同，敢于表達自己的意愿和觀點，其獨特的言行舉止和另類的生活方式成為環(huán)境的焦點。但也正是這一代的成長，帶動了社會強烈的自我表達的愿望。
餐飲者可以做的
90后的非主流，在于他們不人云亦云， 不喜歡從眾。相比于大眾化，90后更喜歡“小眾化”，以彰顯自己的個性和與眾不同。所以，餐營者們要抓住90后顧客，請摒棄“你有我有大家都有”的傳統(tǒng)套路，做出餐廳、咖啡館獨有的調(diào)性和特質(zhì)來。
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
顏控一代
毫無疑問，90后是最看臉的一代。43.9%的人會因產(chǎn)品外觀設(shè)計產(chǎn)生購物欲，注重產(chǎn)品外觀設(shè)計成為90后做出消費決策的最重要因素。如果一個產(chǎn)品外觀奪目，必然會讓他們留意產(chǎn)生購買欲望，高顏值產(chǎn)品在實現(xiàn)自身基本功能的同時，又能帶來愉悅感，這種一見鐘情式的消費在90后群體中十分常見。
餐飲者可以做的
對于90后來說，做出消費決策有時僅僅是一剎那的事情，這就要求餐廳、咖啡館的環(huán)境很美貌，預包裝產(chǎn)品的包裝設(shè)計、菜品照片等等事關(guān)視覺表達的一切，都能夠讓他們第一眼心動。
是的，顏值即正義的時代已經(jīng)全面來臨，餐營者們多看看商院的設(shè)計文章哦，干貨滿滿嗒~
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
分享、口碑已成為消費方式
90后是社交網(wǎng)絡(luò)的擁躉，吃飯必曬是90后的特質(zhì)之一。由于成長在權(quán)威不斷被挑戰(zhàn)、被推翻的年代，權(quán)威部門的信息對90后無法達到理想的說服效果。獲取就餐購物信息時更依賴朋友推薦和用戶評價，54.5%的人通過朋友推薦獲取購物信任息，30.3%的人通過淘寶評價確定購買。
餐飲者可以做的
90后愛曬，就要求餐廳、咖啡館的環(huán)境和出品擺盤、甚至餐盤杯子顏值都要高，與上一條息息相關(guān)；90后對產(chǎn)品口碑的重視，即在提醒各位餐營者：社交媒體時代的口碑營銷尤其重要，微博、微信公眾號、今日頭條、小紅書等等已經(jīng)成為市場重鎮(zhèn)。
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
生在電腦前，長在網(wǎng)絡(luò)中
互聯(lián)網(wǎng)對于“90后“來說不是媒體而是生活，90后沒有手機、移動網(wǎng)絡(luò)簡直不能活。網(wǎng)購大軍、美團和餓了么的用戶中最大比重來自90后。
餐飲者可以做的
餐飲線上銷售已經(jīng)是這個時代的主旋律了，OMO 將是大勢所趨。OMO即Online-Medium-Offline，O2O是線上到線下，而OMO則是線上線下大融合 。因為中國移動互聯(lián)網(wǎng)的普及和移動支付的極高滲透率，以及強大的快遞業(yè)，有著OMO的絕佳土壤。
未來僅做線上或只做線下的實體店都會是品牌壁壘。因為中國幅員遼闊，如鄂爾多斯、克拉瑪依、山西的礦城等看似邊遠18線小縣城，實則消費能力絕對不弱。餐營者可以通過快遞和冷鏈物流在全國范圍售賣真空預包裝食品和半成品——故宮食品、沈大成、廣州酒家、知味觀就是最佳榜樣。
解毒90后餐飲消費觀：他們比想像的靠譜多了
4個90后1個用花唄
數(shù)據(jù)顯示，中國近1.7億90后中，超過4500萬開通了花唄，平均每4個90后就有1個人在用花唄進行信用消費。這種消費習慣的變化，在越年輕的人群中越明顯。近40%的90后把花唄設(shè)為支付寶首選的支付方式，比85前高出11.9個百分比。
餐飲者可以做的
將花唄默認為支付手段之一。尤其在淘寶、天貓銷售預包裝食品、生鮮、各類半成品的餐營者，要記得啊~
報告數(shù)據(jù)顯示：90后愛花錢但不任性，反而很理智。關(guān)于消費觀，相對于70后的保守，80后的沖動，90后介于70后和80后之間實現(xiàn)了回歸——90后遠比大家想得要靠譜，要抓住這個餐飲消費占比最大的年齡層客群，餐營者們有思路了嗎？