春節(jié)菜肴富貴榮華【重慶火鍋底料批發(fā)】
2018-02-19 20:40
concernfood
春節(jié)菜肴富貴榮華的做法，最主要是重慶火鍋底料的做法,可以聯系我們,專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)和重慶火鍋底料加工定制，品類齊全，味道可定制,下面就讓我們開始進入主題吧。
過年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是講究的菜肴！多種蔬菜與肉、臘腸的搭配，豐富了營養(yǎng)價值，吃起來更美味，擺盤很講究，像芙蓉一樣，增添過年的喜慶氛圍，寓意“旺財”的意思，命名“富貴榮華”！”
食材明細
臘腸
一根
肉丁
適量
豌豆
適量
玉米粒
適量
胡蘿卜
半個
萵筍
一段
油
適量
姜末
適量
蔥
適量
蒜
適量
水淀粉
適量
咸香
口味
炒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
1鍋里燒開水，放少許鹽，萵筍、胡蘿卜切片，熱水焯一下，豌豆粒玉米粒熱水焯一下，撈出，控干水分！
2炒肉丁豌豆玉米粒，切肉丁適量，鍋里適量油，蔥姜蒜末適量，炒香，十三香少許，醬油耗油適量，放入肉丁翻炒，放豌豆玉米粒，加鹽適量，水淀粉少許，炒好，出鍋！備用！
3臘腸切片，擺滿盤子邊緣！
4擺一層萵筍片！
5在擺一層胡蘿卜片！
6把肉丁放入盤中間，用炒熟的豌豆玉米粒裝飾一下。成品！
小竅門
炒肉丁豌豆玉米?？梢苑判├苯吩黾游兜溃驗楹⒆优吕?，我沒放辣椒，放辣椒味道不錯！