2022年，鍋圈創(chuàng)始人楊明超以50億元身價(jià)，第一次入選《胡潤(rùn)百富榜》。
楊明超現(xiàn)年53歲，出生于豫東的“老子故里”鹿邑縣，1994年畢業(yè)于鄭州大學(xué)中文系。
2006年，楊明超辭去公職，開始做夜市生意，在啤酒代理、燒烤、火鍋店等餐飲領(lǐng)域沉浮多年。
到了2013年，關(guān)于火鍋的創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)，楊明超順勢(shì)推出了小板凳吧式火鍋，特色是“火鍋在酒吧里吃”。僅用了一年，小板凳就開出了80家門店，風(fēng)靡鄭州，最多時(shí)門店達(dá)到1000家。
注意到火鍋市場(chǎng)上游供應(yīng)鏈分散、混亂、效率低的痛點(diǎn)后，楊明超在2015年成立了河南鍋圈供應(yīng)鏈管理有限公司，為火鍋店提供食材服務(wù)。
后來(lái)，小板凳品牌日漸式微，做供應(yīng)鏈的鍋圈反而看到了機(jī)會(huì)。楊明超把面向B端的鍋圈改造成面向C端，2017年，鍋圈的第一家零售門店鍋圈食匯在鄭州開業(yè)，定位為火鍋食材超市。
鍋圈選擇了加盟模式。起初，門店數(shù)量增長(zhǎng)比較緩慢，成立第一年開出了100家，2019年1月達(dá)到500家。
直至疫情爆發(fā)，消費(fèi)者宅家做飯以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)需求激增，鍋圈確立了“好吃方便還不貴”的市場(chǎng)定位，旗下門店數(shù)量迅猛擴(kuò)張。截至2023年4月30日，鍋圈加盟店數(shù)量總計(jì)達(dá)到9838家。
鍋圈主打下沉市場(chǎng)，門店大部分布局于地級(jí)市、縣級(jí)市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在省會(huì)城市和直轄市有2853家門店，占總門店數(shù)量的29%；在地級(jí)及以下城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)有6991家門店，占比71%。近幾年，省會(huì)和直轄市門店數(shù)量占比有小幅提升。
鍋圈的絕大部分收入來(lái)自向加盟商銷售公司旗下的產(chǎn)品，僅有不到2%的收入來(lái)自加盟服務(wù)費(fèi)。
招股書顯示，鍋圈2020年至2022年?duì)I收分別為29.6億元、39.6億元、71.7億元，同比增速分別為33.5%、81.2%。2023年前4個(gè)月，鍋圈的營(yíng)收達(dá)到20.8億元。
鍋圈的盈利能力也逐漸提高。2020年、2021年、2022年以及2023年前4個(gè)月，毛利率分別為11%、9%、17%和21%。
鍋圈在2022年實(shí)現(xiàn)盈利，當(dāng)年凈利潤(rùn)為2.4億元。2023年前4個(gè)月，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.2億元。
鍋圈快速占領(lǐng)市場(chǎng)的一個(gè)關(guān)鍵因素，是強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力。同時(shí)，也得益于國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善。
鍋圈在產(chǎn)品的生產(chǎn)上實(shí)行“單廠單品”的策略，先后收購(gòu)了三個(gè)食材生產(chǎn)廠，分別是生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品的和一肉業(yè)、生產(chǎn)肉丸的丸來(lái)丸去、生產(chǎn)火鍋底料的澄明食品，還參股了蝦滑供貨商逮蝦記。
這些自有工廠產(chǎn)生的收入在鍋圈總收入的占比不到10%，另外大部分產(chǎn)品采購(gòu)自包括安井和三全在內(nèi)的266家食材供貨商。
憑借迅速擴(kuò)張的加盟店規(guī)模和龐大的采購(gòu)量，鍋圈的議價(jià)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越大，也足以要求供應(yīng)商生產(chǎn)定制產(chǎn)品，最終以鍋圈的品牌銷售給加盟商。
目前鍋圈銷售的產(chǎn)品，包括火鍋食材、燒烤食材、飲料、一人食、即烹餐包、生鮮食品、西餐和零食等八大類別，合計(jì)710個(gè)SKU，其中95%以“鍋圈食匯”的自有品牌名稱對(duì)外銷售。
牛羊肉、肉丸、蝦滑等火鍋產(chǎn)品一直是鍋圈的核心SKU。2022年火鍋產(chǎn)品為公司貢獻(xiàn)了75.8%的收入。
倉(cāng)儲(chǔ)和物流方面，鍋圈都是與第三方供貨商合作。鍋圈在全國(guó)布局了14個(gè)第三方中心倉(cāng)，大多數(shù)訂單實(shí)現(xiàn)了從倉(cāng)庫(kù)到門店的次日達(dá)。
疫情期間，鍋圈的在家吃飯理念受到眾多投資機(jī)構(gòu)的追捧，IPO前累計(jì)融資超28億元。
僅2020年，鍋圈就獲得了三輪投資，估值從4.4億元漲到35億元，一年漲了7倍。
2020年4月，鍋圈獲得不惑創(chuàng)投和三全食品的7000萬(wàn)元A輪前投資，投后估值4.4億元；
當(dāng)年8月獲得IDG資本、嘉御資本和不惑創(chuàng)投的合計(jì)2.53億元的A輪投資，投后估值13.5億元；
12月又獲得啟承資本、IDG資本、嘉御資本等機(jī)構(gòu)的3.88億元B輪投資，投后估值35億元。
在2020年的三輪融資中，IDG資本累計(jì)投入2.06億元；前阿里巴巴總裁衛(wèi)哲旗下的嘉御資本投入約1.4億元；不惑創(chuàng)投投入約1.12億元。
隨后在2021年和2022年，鍋圈又相繼完成18.6億元的C-1輪融資以及2.6億元的C-2輪融資。