初出茅廬就在市場上看到成效，也為品牌的后續(xù)發(fā)展積蓄了能量。這個品牌是如何逆勢上揚的？ -01- 持續(xù)增長，需要一個自帶流量的IP 茶飲品牌進入市場競爭的下半場，不光要拼產品，還要拼...
2019-09-03 concernfood
【編前語】歷史是最好的教科書，也是最好的清醒劑。習近平總書記的一系列講話為我們學習和研究抗戰(zhàn)歷史，正確認識昨天、把握今天、開創(chuàng)明天提供了基本遵循。中國人民抗日戰(zhàn)爭勝利紀...
2019-09-03 concernfood
租金水漲船高，起早貪黑掙點錢都是給房東打工！ 就這兩年，食材成本上漲了得有50%，賣一分賠一分！ 人才難找，吃住成本相比往年漲了一倍，員工都是我祖宗！ 近幾年，做餐飲怎一個難字...
2019-09-02 concernfood
本店是一家經營重慶串串香的小店，店面不大，一共11張桌子，一樓四張，二樓七張，桌面也不大，大部分可以坐四到六個人，味道不錯，所以排隊的客人比較多，很多客人吃完也不走，就坐那...
2019-09-02 concernfood
前幾天參加一個活動，遇到一位在肯德基工作10年的朋友，聽他講完肯德基后廚的管理，我覺得新茶飲天天強調的標準化，還是一場迷夢。 -01-肯德基的傻瓜式操作后廚 不管是在一線城市的sh...
2019-09-02 concernfood
共抓大保護、不搞大開發(fā)是推動長江經濟帶發(fā)展的戰(zhàn)略導向。它是怎么來的？該如何理解？又當如何貫徹？小編為你做了梳理。 怎么來的？ 長江和長江流域是我國重要的生物基因寶庫和生態(tài)安...
2019-09-02 concernfood
吃什么是當今消費者最高頻的問題之一，以上的對話，一般都會出現(xiàn)兩種結局： 要么拿出手機搜索酸菜魚餐廳，另一種則是直接喊出某某酸菜魚餐廳，然后飛奔去搶位。 相信第二種選擇是每一...
2019-08-30 concernfood
顧客買東西全靠搶，停車要3個小時，連結賬都要排隊2小時以上，場面堪比春運！ 這家超市就是美國最大的連鎖會員制倉儲量販店Costco(中文名開市客)，在全球已經開店超過700家，此次上海開業(yè)...
2019-08-30 concernfood
不論是新開的餐廳，還是已經經營幾年的老店，門店經營永遠是要一手抓開源、一手抓節(jié)流，兩手都要硬，缺一不可！ 那在積累客源和降低成本過程中，我們都要注意什么呢？以下幾招開源和...
2019-08-30 concernfood
編者按： 新中國成立70年來，在中國共產黨的堅強領導下，我國經濟社會發(fā)展經歷了不平凡的偉大歷程，取得了舉世矚目的輝煌成就，中國號巨輪乘風破浪，向著民族復興的偉大目標穩(wěn)健前行...
2019-08-30 concernfood