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商菜：清酒鮮海螺【正宗重慶火鍋底料廠家】

2018-05-28 15:32 concernfood

商菜：清酒鮮海螺【正宗重慶火鍋底料廠家】

原料

海螺，清酒，日本淡醬油，味淋，甘草，八角。

做法

將清酒、日本淡醬油、味淋、甘草、八角調(diào)制成汁，將去殼的海螺肉飛水后，用汁略煮，浸泡放涼，切片擺盤即可。